那個年代善化店 杏仁豆腐

何度か、買っているけど、善化中山路、駅そばにある杏仁豆腐の店
那個年代　この街にはあまりないちょいこじゃれた感じの店
熱いので、氷を食べにいった。
フルーツ系はよそで食べればいいから、やはり杏仁豆腐で
たぶん、雪花布丁小豆だったと思う９５元、かなり大きく、一人で食うのは困難

おいしいです。

善化區中山路45之1號

来益隆小篭湯包 善化 中山路

善化小籠包を食べようと思い、前々から気になっていた。日本食風の店の隣にいってみた。

店がまえ

ほたての小籠包を頼んだ。なぜかというと普通との値段の差がほとんどなかったから
普通はかなり金額が上がる。なかなか

排骨湯
俺には少し甘めだが、まぁまぁ。あまりまずいのもないけど

鶏脚飯　鳥は美味しい。肉操飯の上に鶏のっけてる。店の前で焼いてて、おいしそうだったので

深い意味はないが、先週、虱目魚たべたのに、皮食べるの忘れてたから頼んだ。
虱目魚はやはり皮がおいしい。

全体的に悪くはないです。

No. 229之2號, Zhongshan Road, Shanhua District, Tainan City, 741

永通虱目魚粥餐庁 学甲

週末に布袋の魚市場にいくのに、高速使うのもつまらないので（何度も使ったので）
下道でいくことに、善化～麻豆にきたあたりで北門の住む、会社の同僚に美味しいものを質問
北門の手前の學甲に美味しい虱目魚があるとのこと、そちらによることに。

永通虱目魚粥餐庁
726台南市學甲區民權路60號

実はこっちは２号店だった、すぐそばに１号店があった。

こっちで、副菜を取り（豚足もあり）

こちらで、メインを注文

虱目魚粥と、豚足、きゅうりとレバーの和え物、焼いた虱目魚を注文　200元いかないくらい

虱目魚は美味しい。
正直にいうと、どこで食べても美味しい。
失敗したのは、皮を頼まなかったこと。

萬客楼

久しぶりに萬客楼に小籠包食べにいきました。
南紡モールに近いので、ここで食事して、モールで買い物という流れでした。
土曜日、１２時前、南紡モールの駐車場はいっぱいですでに並んでいる状態
萬客楼近くに路駐

家族は萬客楼は初めて、上海好味道はなんどかいったが、ここは路駐しかできないので
めんどくさい。好味道はとなりが駐車場で楽、まぁこの２店、徒歩で５，６分のところに
あるのだけど。

まずは小籠包

萬客楼といえば、これ牛肉包、ネギたくさんでおいしい

あと、ここには小菜で雪菜毛豆がある。これが好き

これもまぁまぁ

ほかには点心系がある（シュウマイとかクリーム饅頭とか、ごまダンゴ）
牛肉麺もあるので、一度に色々食べたい人にはいい。

台南お勧めグルメTOP16～20

20位　火鶏肉飯
　　　七面鳥ごはん。嘉意が本場。シンプルで美味しい。鳥でやっているところもあるとか
　　　
　　　　　　

19位　肉操飯
　　　台湾人のソウルフードでしょうな。北部ではルーロー飯（漢字忘れた）南部ではこう言う
　　　微妙にちがうと台湾人はいうでしょうが、ようは肉と脂身のぶっかけ飯です。
　　　店による差のほうが大きい。
　　　

18位　かき料理
　　　代表格は単体であとで登場、その他のかき料理
　　　焼き、揚げ、すり身と混ぜて揚げるものなどいろいろ
　　　
　　　
　　　
17位　かにおこわ
　　　今回、取り上げたものの中で一番単価が高い。　高級店（日本で考えるレベルではない）
　　　にしかないので、注意
　　　

16位　杏仁豆腐
　　　中國にいるときにとにかく、食べる機会がなかったのがこれ
　　　日本だと、中華の代表的なデザート扱いだが、実は台湾のほうが圧倒的
　　　写真はかき氷バージョン、プリンもなかなかなのでぜひ。
　　　

台南お勧めグルメTOP11～15

１５位　卤味
　　　　麺のお店とかでサイドメニューにある。
　　　　肉、内臓、天ぷら（さつま揚げ）、卵、コンブ、を似たもの
　　　　お好みで選ぶと、切って出してくれる。日本人にはつまみにしか思えない。
　　　　が、美味しい。
　　　　

１４位　虱目魚
　　　　台南名物魚、様々は食べ方があるけど、焼いたり、煮たり、スープにしたり
　　　　英語ではMILK FISH、お粥だけでなく、こちらもポピュラー
　　　　
　　　　

１３位　小籠包
　　　　台湾といえば、小籠包という人もいるかもしれないが実は上海が本場
　　　　台北の有名店もいいけど、台南なら、半値で食べられるよ。人気店も数件ある
　　　　どこで食べても、外れは少ない。（熱いなら）
　　　　
１２位　担仔麺
　　　　台南といえば、この麺というイメージがあるかもしれないが、実は狭い範囲でしか食べられないので、注意。どこにでもはない。台南市内赤崁付近、あとは駅とかのテナント
　　　　汁ありと無がある。
　　　　
　　　
　　　

１１位　鍋焼意麺
　　　　意麺には生タイプと揚げタイプがあるが鍋焼とあったら、この揚げタイプ
　　　　海鮮系のスープ(店による、牛肉麺のスープに入れる店もある、個人的には海鮮がいい）
　　　　生タイプとはまったく違うのでぜひ。生は干麺（汁無）がお勧め
　　　　

台南お勧めグルメTOP6～10

１０位　蝦巻
　　　エビとすり身の巻き揚げです。おやつにどうぞ。
　　　

９位　牛肉麺
　　　台湾全土の定番、麺は選べる店と選べない店がある。
　　　選べない店は大抵、どんべいのような麺に黒いスープ、お店による差があります。
　　　

８位　牛肉湯
　　　おいしい。フォーのようにスライス肉にスープを注ぐ。　　　
　　　肉はたれで食べるのがスタンダード。写真はあとで探します。
　　　９位の牛肉麺のスープとはまったく違う。
　　　

７位　豆腐花
　　　定番デザート、さっぱりとした甘さで、万人受けする。
　　　

６位　蚵仔煎
　　　度定番ですが、やはり外せません。牡蛎のオムレツというか、お好み焼きというか
　　　野菜も入るし。ちょっと甘いたれが苦手の人はいろいろ店にあるソースを試して
　　　台湾のどこでも食べられるとは思いますが、できれば台南が
　　　いいんじゃないかな？　産地だし。
　　　

台南お勧めグルメTOP１～５

５位　かき氷系
　　おすすめはもちろんマンゴーだが、シーズンを外しても、だいじょうぶ
　　ダンゴだの、穀物系とか入ったものもあり、美味しい。標準的な黒蜜のもおいしい
　　雪花という文字が入れば、ふわふわのかき氷と思えばOK,あとはお好みで
　　
　　
　　
４位　餅全般（牛肉餅巻、葱油餅、葱肉餅）
　　日本人にわかりやすくいえば、ナンに近い。
　　葱いれたり、焼いたり、揚げたり、卵を一緒にしてあげたり、肉や野菜を巻いたり
　　種類は多すぎる。そして、店による味の格差が大きい。
　　揚げているパターン
　　
　　
　　焼いて、牛肉やネギを巻いたもの
　　
３位　牛肉火鍋
　　台南は実は牛肉の産地、火鍋というと重慶の辛い鍋を想像しますが、こちらの牛肉鍋は
　　あっさりです。たれも独特なので、ぜひ。　
　　
２位　マンゴ
　　やはり、マンゴは外せない。シーズンなら、その辺のお店で買っても、充分おいしい
　　５月～９月でしょうか？　ベストは６月くらい、写真の愛玉といわれるものがおすすめ
　　
１位　虱目魚粥
　　まず、ほとんどの日本人には問題ないと思う。おかゆというか、出汁茶漬けです。
　　虱目魚が基本、牡蛎いれたりしたものもあります。
　　
　　

新化 排骨麺 （善化店）

家の近所でよくいく店
排骨も軟骨までやわらかい。スープがおいしい。
意麺が好きなので、普通の意麺（海鮮スープ）よりこっちのほうが食べることが多いくらい。
麺、意麺、冬粉の３種類から選らぶ。

これは意麺

鳥橋牛肉麺 善化

台湾には牛肉麺の店はとてもたくさんあります。
善化にもいろいろありますが、一番うまいのでは？といわれているのがここ
善化からは少し、外れています
No. 416, Xingnong Rd, Shanhua District, Tainan City, 741

営業はお昼のみ


個人的には一番いいと思っています。

萬客樓 台南 小籠包

お客さんがいたので、小籠包を食べに好味道が好きなので、ほぼそこしかいってないので
あえて、違う店、ただし近所。
好味道は普通の麺が多いが、ここは牛肉麺、より台南ぽいかも
でも餅系が多いので、そっち中心に注文



値段は少し安い。味は遜色ないかな。つまみになりやすいものが多いからいい。

醇涎坊鍋燒意麵 台南

用事で下班後、台南へ
彼女を迎えにいくツレに台南まで送ったもらったついでに、軽く飯
台南で一番おいしい意麺屋に連れて行ってとリクエスト。
ついたのは保安路（三越そば）、おいしそうなのがいっぱいある保安路
なかなかの込み具合

うまい。まぁどこのやつもそれなりに美味しいんだけどね

善化無名店 虱目魚粥

虱目魚粥は有名店でなくても、あっちこっちにある。
普通に食べている。虱目魚の頭を煮たやつに肉操飯とか、よくおっちゃんが
食べているのをみる。本当の意味でのこの辺りの人のソウルフードなんだろうな

家から歩いて行ける距離にある店だが、看板には名前がない。
グーグルマップによる地図はこれ
741台南市善化區中山路382號 741台南市善化區中山路382號
まぁ、ここをみていく人は少ないと思うけど。
普通に美味しいのだが、これをお粥というかは意見が分かれるような気がする
なぜなら、ご飯に虱目魚スープを注ぐだけだから、日本風にいうとこれは出し茶漬け
だと思う。そっちのほうが好きなので、いいんだけど。

善化牛墟 258牛肉湯

久々に牛墟にいってみました。
相変わらずの人の多さです。８時前にはついていたのですが、食事している間に
人だらけになっていました。
今回の目的は牛肉湯、おいしいという話なので
２５８牛肉湯
２、５、８のつく日に牛墟が開かれるので、こういう名前かと


牛肉湯と炒牛肉（ネットで絶賛だったので）と白飯注文

牛肉は柔らかい。あまり柔らかいのが好みじゃないので、まぁまぁかな。
スープは甘め。（まぁ台南なので）
美味しいはおいしい。個人的な好みは旗哥のほうが好き。
炒めのほうは絶賛するほどかな？

近所なので、十分OKです。

台風１３号と阿堂鹹粥

阿堂鹹粥にいってみました。
午前中しかやっていないので、なかなか機会がなかったのですが、思い切って車で台南へ
新天地の新光三越のそばなので、営業時間前なら、路上駐車スペースも空いているだろう。
台風直後で客も少ないだろうという読みです。
台風といえば、今回の台風はなかなかでした。台湾全土で被害が発生しています。
台南は北部に比べると、被害は少ない様子ですが、それでもあちこちで樹なら看板の倒壊が
見れました。農作物なども含めると大変な損害になるでしょう。

中にはほぼ完全倒壊している建物もありました。
プレハブ作りの建物が多いので、予想はしていました。家の近所でも、弁当屋の看板が壊れていました。


台風の中、バイクを使う気は理解できませんが。

さて、本題、まだ時より、激しい雨がふるなか、（台風自体はもう大陸あたりまでいっている）
予定通り、三越、脇道の駐車スペースに無事車を止めて、３，４分歩いて、店にいくと、客でいっぱい
すごいね。時間は９時。週末の朝飯にちょうどいい時間とはいえ、この天候で、さすがの人気店

総合粥と油條は必須、つれはサバヒー湯と蝦仁飯（食べたことがないらしいので）
粥はおいしい。やはりスープがうまい。
粥は時間がかかる様子。他の物がすぐ出てくるので、時間差がかなりある。
蝦仁飯と油條

虱目魚湯

総合粥


油條が揚げたてなら、もっとよかったけど、お店で揚げているのではないようなので、無理みたい。
味には特に不満はなし、具も多いし。結構、おなかいっぱいになった。

水餃之家

お昼どきに大学にいく場合の食事をツレに探してもらうのだが、その中の一つ
当たりの店。
中山南路から長栄路に入り、すぐ、長勝路を曲がったところ。
コスパ高い。量が多いので注意。餃子も麺もおいしい

干麺（注文は小のつもりだったが、大になった）
尋常ではない量です。


水餃子と魯味


No. 5, Zhangsheng Rd, North District Tainan City, 台湾 704

小林木瓜牛奶

台南はすでに夏の様相です。
カキ氷の季節がやってきました。家の近所のカキ氷屋も来週からOPENします。
一押しはマンゴですが、季節的にちょっと早いので、たまには別の物を食べてみよう。
近場で済ませたく、駅前三越正面、南方公園内にある小林木瓜牛奶
前マンゴも食べたことがあったはず。
今回は抹茶に

久しぶりの綿雪です。あんこ多すぎ。

上海好味道小籠湯包

先日、小籠包をたべに上海華都にいった。まぁおいしかったのだが、他の店も食べてみようと思い、
探すと、上海好味道小籠湯包という紛らわしい名前のお店が有名のよう。
調べると、仕事でよくいく大学のそばじゃないか。
ということで、いってみた。台南駅の裏側、成功大学方面にある。
自分は車なので、仕事のときに止める林森路（駐車スペースがあり、あまり車が止まっていない）に
とめて、小道を歩いたが、駅からだと、駅裏から大学路を進むと林森路にでるので、そこを右に曲がり東寧路
を左、右手に東安路があるので、右に入ってしばらく。（写真は逆方向から）

入り口にはなぞのキャラが

ガンガン作っている。流作業。たいへんそうだ。

メニューは豊富、写真＋日本語付、注文は台南式のマークシートなのでしゃべれなくてもだいじょうぶ。

冷菜はセルフ、なすを食べてみた。

ここにきた理由のひとつ、華都には蟹入りがないのだ。
蟹小籠包

おいしいという話の春巻

蝦ワンタン
四川で食べたものと比較すると（比較するのがおかしいのだけど）甘い。辛みがもっとあったほうがいいな

排骨麺

どれもおいしいが、春巻は日本人好み、小籠包は文句なし
個人的にはこっちのほうがすき、華都やディンダイホンとか、常時作っているので、本当の意味で熱々が来ない
ときがある。（タイミングにもよるだろうけど）
ここはどうも注文の度に作っている様子（遅かったので）なので、できたて熱々
小籠包は熱いのがだいご味と思っているので、ここのが一番よかった。
上海好味道小籠湯包
台南市東区東安路26号

その後、何度かいったので写真追加
蝦蒸し餃子

ジャージャー麺

空芯菜と麻辣麺


単品物も食べてみたいが、大抵一人なので、そうは頼めない

安平豆腐

名物の中でまだ食べていなかった物安平豆腐。
本店そばを通ったので、食べてみることに。
本店は安平ですが、台南の街中にもあるので、時間がないかたはそちらへ
（台南駅そば、三越正面南方公園や新天地三越フードコートなど）
本店は名前のごとく安平。


黒蜜あんことミルクタピオカを試す。豆腐は豆腐、あっさり系。
まぁおいしいです。

旗哥牛肉汤

ずいぶん前から、行きたかった。牛肉湯の店へいってきました。
車で行きやすいらしい。旗哥牛肉汤なる店へ
台南中心地から少し離れている。観光客がよくいく安平と中心地の中間位にあるので
ちょっと行きにくいかもしれない。
台南市北區中華北路跟大興街口


台南式のあと乗せ牛肉タイプ。湯を頼むと肉操飯がついてくる。肉も結構はいっているので、結構なボリューム


葱爆牛肉


メニューはいろいろあるが、牛以外の物はない。おいしいと思った。