沙卡里巴

この字だったかどうか、自信がない。
日本からのお客さんと食事することもたまにある。
あまり、台湾に来る機会がない人、１泊だけの人はとりあえず、小籠包とかいっておけば
まず、満足してくれる。しかし、このあと台北にいくとか、なんども、台南にきたことがある人、
数泊する人だと少し、困ってくる。
逆に長期いるとなる普通の物になってくるのだが。。。

日本人の大半が夕食にお酒を飲む。あまり家では飲まない人も出張中だと飲むケースもある。
台湾人（台南に住み、南科で働いている人という意味：それしかしらないので）はそもそも飲む人が日本人より
少ない（もしくは頻度は低い）。南科で働くと、車やバイクで通勤という事情もある。
さらに、台南の美味しい（伝統的な料理）はほぼ１品専門でやっていて、ほぼお酒がおいてない。
（店もあまりきれいでないし、空調もない場合も多々）

では台南人はお酒も飲みながら、おしゃべりしたり、することあるのか？あります。
どこにいくのか、というとほとんどの人も答えは日本料理（居酒屋、焼き鳥屋：本物、バッタもの含む）
となる。かなり密着している。　アメリカは日本食は高いし、比較的敷居が高い店が多い。
中国でも、やはり特別感がある。台湾では、特別感はかなり薄い。

日本から数日の日程で来る人と日本食にいくのも、別の海外の物も違う気がするし
（まぁ海外でも日本食じゃないとダメという人もいるけど）

そうは言っても、日本食はやはり高い。ではどこというと、熱炒と呼ばれている店やいくことになる。
普通の焼き物、炒めもの、揚げ物がある店。海鮮の棚とかがある店もこのくくりに入る。
店はきれいなものから、汚い物までいろいろ。

今回は古くからの知りあいなので、ためしにいってみた。
サカリバと読みます。かなり有名な店のようです。
日本語を無理やり当て字にしたもので、日本統治時代の飲屋をイメージした店です。
外観

内部


鶏の冷菜

ゆで豚、にんにくソース　

かきフライ（てんぷらに近いか）定番

イカフライ（カラマリそのもの）

炒意麺

なんだっけ？忘れた。蓮だっけ？

これだけ＋ビール数本で1000でした。
一皿が小さいので、たくさんの種類がたべられます。
駅からは少し遠いです。海安路のほう。

お酒飲みながら、ワイワイといった感じの店です。
特別美味しいかというそうでもない。まずくもない。料理はいたって普通。
ネタ系の店と思っていますが、小籠包以外の選択肢としてはありかな。初心者向けです。

コメント 2

台湾の居酒屋で熱炒と言われているお店で　例えば５人で言って１人または２人だけがお酒を注文することはできますでしょうか？

できるのでしたら、他の３、４人は水かジュースを注文することになるのでしょうか？

それとも５人みんなお酒を注文しないといけないのでしょうか？
教えてください。
by たなべ　ちよこ (2016-09-22 19:12) 

返事遅くて、すいません。
まったく、問題ないですよ。熱炒の店は家族ずれもおおいです。
普通にジュースのんでます。
どちらかというとジュース類飲んでいる人が多いくらいです。
by Juan (2016-11-03 18:03)